Ряска относится к числу ценнейших кормовых, пищевых и лекарственных растений. Ею с удовольствием питается рыба. По содержанию белков ряска приближается к бобовым, а по питательным свойствам сопоставима с зерном культурных злаков. Она является высококалорийным кормом для многих промысловых животных. Ее прекрасно поедают водоплавающие птицы, нутрии, ондатры. Ею можно подкармливать и домашних животных. Ряску давно используют как пищевое растение. Из нее готовят салаты, супы, приправы к мясным и рыбным блюдам. Она содержит соли йода и брома, а также кремний и почти не содержит аскорбиновой кислоты. Ряска выделяет так много кислорода в воду, что повышает питьевые качества воды.
Лечебные свойства ряски. Настоянная на водке, ряска действует как жаропонижающее, болеутоляющее, противоглистное, желчегонное. Такой настой лечит аллергические заболевания: крапивницу, отеки. Известный исследователь лекарственных растений А.И. Шретер приводит многочисленные литературные данные, утверждающие, что ряску применяют при лечении витилиго, рожистых воспалений, карбункулов, опухолей, а также при астме, болезнях глаз (для лечения глаукомы), при полипах, рините, воспалениях слизистой оболочки дыхательных путей.
В ряске найдены вещества, имеющие противоканцерогенное действие. В виде настойки ее применяют каплями при катарах верхних дыхательных путей, хроническом насморке, ревматизме, гепатите.
Ряска эффективна при аллергии, она уменьшает чувствительность организма к воздействию различных непереносимых им веществ, при отеках нервного происхождения.
Свежие листочки ряски прикладывают к местам змеиных укусов, а компрессы из листьев накладывают на опухоли, рожистые воспаления. Настой ряски пьют при диспепсии, как кровоостанавливающее и общеукрепляющее, а также как вяжущее средство. Она обладает сильным мочегонным и противовоспалительным действием, поэтому может применяться для лечения пиелонефрита. В виде болеутоляющих припарок используют при ломоте, ревматизме, подагре и геморрое. Экстракты из травы обладают противомалярийной активностью.
В виде порошка ее принимают по 1 — 2 г перед едой 2 — 3 раза в день.
Ряска — замечательное иммуномодулирующее средство. Чтобы приготовить простой и полезный настой на ее основе, воспользуйтесь следующим рецептом.
Тщательно промойте ряску, высушите и превратите в миксере в мелкий порошок. Смешайте его с хорошим медом, в результате чего получится консистенция, напоминающая тесто. Скатайте из нее шарики размером с большую горошину, разместите на противне и просушите в негорячей духовке (45-55 градусов) в течение 6 часов.
Дальше вам всего лишь нужно принимать по 1-2 горошины 2 раза в день за полчаса до еды. Как видите, очень просто и удобно
Ряску можно заготавливать на протяжении всего лета. Выбирать нужно чистые водоемы с хорошим дном, иначе ряска будет пахнуть болотом. Можно ее выращивать и в водоемах на даче. Черпать ряску удобно дуршлагом и сразу, выложив на мешковину, перебрать от постороннего мусора и мелкой живности. Дома промыть в проточной воде, сложить в марлю, завязать узлом и узел подвесить, чтобы стекла вода. Сырой ряски нужно набрать ведра два. Сушить удобно на марле, почаще перемешивая, — тогда она быстро сохнет. Заготавливать лучше в период от новолуния до полнолуния, — действие будет сильнее.
Высохшую ряску можно протереть через металлическое сито и полученный порошок смешать с медом в такой пропорции, чтобы получилось очень тугое «тесто». Хранить в стеклянной банке с полиэтиленовой крышкой.
Второй вариант: наполнить полиэтиленовую бутылку (лучше темного цвета) на 1/3 не протертой ряской и залить водкой, разведя ее водой в пропорции 1:1; настаивать в темном месте 30 дней.
Как один препарат, так и второй - кому как понравится - чрезвычайно эффективны в предупреждении и лечении острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ) и гриппа (конечно, детям удобнее давать смесь ряски с медом). Достаточно 2-3 чайных ложек ряски с медом или 2-3 столовых ложек настойки, принятых в течение дня в момент начала заболевания или после переохлаждения, чтобы на следующий день быть совершенно здоровым. Проверено это, как я уже писал, не один десяток лет. Если время упущено, то ряска значительно облегчает течение заболевания и сокращает сроки болезни.
Эти же препараты очень эффективны — если не самые лучшие — при витилиго. К сожалению, об этом мало кто знает. Я же видел у людей, больных витилиго, полное восстановление цвета кожных покровов (без рецидива). Но и это еще не все. Оба препарата из ряски значительно и надолго улучшают состояние больных с заболеваниями крови.