СИазов Профиль
Репутация: -1
Обычный
- Группа:
- Пользователи
- Сообщений:
- 4(0 в день)
- Активен в:
- Обжорка (1 сообщений)
- Регистрация:
- 23 Апрель 11
- Просмотров:
- 121 573
- Активность:
- 28 авг 2015 21:37
- Сейчас:
- Offline
Мои сообщения
-
В теме:Рецепты Должанской кухни
Отправлено 23 апр 2011
ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК
Одну пол-литровую банку молоденьких сосновых шишек (размером с крупный орех фундук или чуть-чуть больше; шишки собираются в конце апреля — начале мая) залить холодной водой и прокипятить 15—20 мин., чтобы были мягкими. Следить, чтобы не разварились. Затем вынуть шумовкой и в приготовленном сиропе (на 1 кг сахара — 2 стакана воды) кипятить еще 20—25 мин.
Варенье получается очень вкусное и красивое.
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ, ИЛИ ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЕД
Нарвать цветов (без стеблей) одуванчиков. Сварить сироп. В готовый кипящий сироп опустить цветки, предварительно хорошо промыв их в холодной воде, дать закипеть и варить в течение 20 минут. В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавить лимонную кислоту (пол чайной ложки) или сок, выжатый из половины лимона, и еще немного поварить. Сваренную массу снять с огня, оставить так на сутки. На другой день все это отцедить через марлю и вновь поставить варить на 20 минут. После этого мед считается готовым.
Цветки одуванчика — 300 шт., сахар — 1 кг, вода — 2 стакана, лимонная кислота — 0,5 чайной ложки или 0,5 лимона.
ВАРЕНЬЕ ИЗ РОЗ
Оборвать у роз лепестки, обрезать желтые кончики, залить водой и варить 15 минут, пока лепестки не сделаются мягкими. Полученную при варке воду (она будет синего цвета) процедить и на ней сделать сироп. В него кладут приготовленные лепестки и варят на медленном огне (во время варки нужно добавить чайную ложку лимонной кислоты). Если через несколько минут не получится красивого розового цвета, то добавить еще пол-ложечки лимонной кислоты. Варить в течение 30 минут, пока сироп не станет густым и лепестки не получатся красивого прозрачного цвета.
Лепестки розы — 200 г, сахар — 600 г, вода — 1 стакан, лимонная кислота — 1—1,5 чайной ложки.
Информация
- Статус:
- Новичок
- Возраст:
- Неизвестен
- День рождения:
- Неизвестен
- Пол:
Контактная информация
- E-mail:
- Отправить письмо на e-mail
Друзья
СИазов еще не добавил друзей
Комментарии
Guest
29 май 2017 - 07:33Guest
28 май 2017 - 16:32Guest
27 май 2017 - 12:41Guest
25 май 2017 - 15:21